LE GROTTE DEL FUNARO  e CANTINA  DI FILIPPO (CANNARA-PG)

Gran Finale di Cantine alla Ribalta 2009

presso il PALAZZO DEL GUSTO

4 SETTEMBRE  ore 20.30

Venerdì 4 Settembre  alle ore 20.30 ultimo incontro a cena per l'edizione 2009 di Cantine & Chef alla Ribalta, la manifestazione organizzata da Il Palazzo del Gusto, Istituzione per l'agroalimentare della Provincia di Terni,  con i protagonisti del vino e del ciboed i produttori artigiani  dell'Associazione GUST'ARTE

Ristorante : GROTTE DEL FUNARO - Orvieto

& Cantina :  DI FILIPPO - Cannara

Gust' ARTE : Forno LA DOLCE VITA - Orvieto Salumificio SCIANCA - Montecchio

Ultime luci della ribalta per l'accogliente e insuperabile terrazza del Palazzo del Gusto,  che quest'estate ha accolto con la sottostante Enoteca Regionale dell'Umbria centinaia di appassionati gourmet, esperti di cibo e di vino, desiderosi di conoscenza e piacere su alcune tra le migliori produzioni enogastronomiche dell'Umbria. Venerdì prossimo, a conclusione di sei settimane di degustazioni, Il Palazzo del Gusto ospita una cena particolare, imbandita dal Ristorante Le Grotte del Funaro di Alfredo Branca, abbinando piatti della tradizione locale con alcune produzioni di norcineria e dolciarie del Premiato Salumificio Scianca(Montecchio) e del forno La Dolce Vita di Orvieto Scalo. In tavola i vini della nota Cantina Di Filippo, una realtà di grande pregio lungo la Strada dei Vini del Cantico, da Todi ad Assisi.

IL MENU'

Gran banco d'assaggio dei prodotti  della norcineria

Stracci di pasta all'uovo con lardo di colonnata e zucchine con scaglie di pecorino umbro

Grechetto DOC Colli Martani 2008

Costatelle di agnello con sformatino di verdure

Sallustio Rosso Montefalco 2006

Torta desiderio con pasta frolla fragole, pan dia pagana e crema di limone

Vernaccia di Cannara 2008

Su prenotazione( preferib.entro giovedì)

0763341818- 0763393529- 3479125494

 €. 28.00

SOCI FISAR e SOCI SLOW FOOD