AL VIA LA MOSTRA NAZIONALE DEL TARTUFO DI FABRO

Apre oggi la ventunesima edizione della Mostra Nazionale del Tartufo di Fabro con numerose novità che non mancheranno di attrarre un pubblico di appassionati cultori della trifola umbra, del buon cibo e dei prodotti agroalimentari di qualità. "Quest'anno - riferisce Giorgio Posti, presidente della Comunità Montana Monte Peglia e Selva di Meana - abbiamo voluto voltare pagina riportando la Mostra di Fabro all'originaria forma di "grande mercato del tartufo e delle qualità in tavola", con una rinnovata attenzione al cosiddetto chilometro zero, ovvero la filiera corta dal campo alla tavola, e ai prodotti di ispirazione Slow Food. Gli espositori hanno occupato la totalità degli spazi disponibili, la qualità e varietà delle iniziative culturali e turistiche correlate alla Mostra, ci fanno ben sperare nella positività delle scelte effettuate in sinergia con il Comune di Fabro e la Provincia di Terni, per il successo dell'edizione di quest'anno e per l'avvio di un nuovo corso della Mostra di Fabro". Una Mostra che compiuti i vent'anni riparte all''insegna del rinnovamento, dunque: il 7,8 e 9 novembre 2008, per tre giorni,  si terrà un vero e proprio "Mercato del Tartufo di Qualità" allestito nella piazza di Fabro Scalo in gazebo open air. L'evento offrirà  una rassegna delle migliori produzioni agroalimentari umbre e nazionali, imponente la presenza di standisti specializzati sul tartufo. Altra novità è rappresentata dall'ingresso  libero, per poter garantire il massimo afflusso degli appassionati gourmet e degli interessati all'acquisto delle migliori produzioni di territorio, il tartufo bianco di Fabro, il tartufo nero, l'olio nuovo, la norcineria,  i vini doc. La direzione artistica  è stata affidata per il primo anno al Palazzo del Gusto di Orvieto, istituzione per l'agroalimentare della Provincia di Terni.  Il programma completo della Mostra è scaricabile su www.tartufo.org ., informazioni tel. 0763341818.