Il programma
CANTINE ALLA RIBALTA e CHEF ALLA RIBALTA
28 luglio - 7 settembre
La rassegna estiva, giunta alla 6° edizione, presenta alcuni tra i migliori vini delle aziende vitivinicole umbre presso Il Palazzo del Gusto, sede dell'Enoteca Regionale dell'Umbria.
Le degustazioni di vino si svolgono secondo un calendario cha va dalla fine di luglio fino alla prima settimana di settembre: ogni settimana sarà alla ribalta una diversa cantina con i suoi vini ai quali verranno abbinati piatti della tradizione proposti dai ristoratori e dagli osti di Orvieto e prodotti di territorio selezionati dall'associazione Gust'Arte. Le cantine protagoniste: Di Filippo / Cannara, Falesco / Montecchio, Argillae / Allerona, Maravalle / Ficulle, Bigi / Orvieto, Custodi / Orvieto,
Dalla prima edizione la manifestazione è sempre più apprezzata per affinare un "approccio slow" e consapevole alla degustazione del vino umbro e imparare i migliori abbinamenti con il cibo di territorio.
Ogni venerdì sera alle ore 20,30 sulla Terrazza de Il Palazzo del Gusto verrà organizzato un incontro a cena con i protagonisti del vino e del cibo con i produttori del vino e alcuni tra i migliori cuochi dei ristoranti orvietani ed in collaborazione con i produttori dell'Associazione Gust'Arte: Salumificio Scianca, Macelleria Mezzoprete, Cooperativa Orvietana di Panificazione, David Salumi, Azienda Casa Parrina, Forno La Dolce Vita, Norcineria Oreto.
Il programma:
LUGLIO/AGOSTO
Da lunedì 28 a domenica 3 agosto: Cantina Di Filippo - Cannara
venerdì 1 agosto
cena/degustazione
Grechetto Colli Martani Doc 2007
Montefalco Sagrantino Docg 2004
Vernaccia di Cannara - Passito
Ristorante alla ribalta: La Penisola - Baschi
Gust'Arte: Salumificio Scianca - Montecchio
AGOSTO
Da lunedì 4 agosto a domenica 10 - Cantina Falesco - Montecchio
venerdì 8
cena/degustazione
Poggio Dei Gelsi Doc 2007
Tellus Lazio Igt Rosso 2007
Pomele Lazio Igt Rosso Dolce 2007
Ristorante alla ribalta: Antica Cantina - Orvieto
Gust' Arte: Macelleria Mezzoprete - Ficulle
Da lunedì 11 a domenica 17 - Cantine Argillae - Allerona e Vitalonga - Ficulle
venerdi 15
cena/degustazione
(ARGILLAE)
ArgillaeOrvieto Doc 2007
Panata Umbria Igt Chardonnay 2007
Consenso Grappa Riserva Bonollo
VITALONGA
Elcione Umbria Igt 2005
Terra di Confine Umbria Igt 2005
Ristorante alla ribalta: Grotte del Funaro - Orvieto
Gust'Arte: Coop. Orvietana Di Panificazione - Orvieto
Da lunedì 18 a domenica 24 agosto- Cantina Gruppo Italiano Vini Bigi - Orvieto
venerdi 22
cena/degustazione
Vigneto Torricella Orvieto Classico Doc 2007
Sartiano Umbria Igt Rosso 2005
Occhio di Pernice Vinsanto del Chianti Classico 1995
Ristorante alla ribalta: Al San Giovenale - Orvieto
Gust'Arte: Coop. Orvietana Di Panificazione - Orvieto e David Salumi - San Venanzo
Da lunedì 25 a domenica 31 agosto- Cantina Custodi - Orvieto
venerdi 29
cena/degustazione
Belloro Orvieto Classico Doc 2007
Piancoleto Umbria Igt Rosso 2007
Pertusa Vendemmia Tardiva
Ristorante alla ribalta: Trattoria Mezza Luna "Trentennale della carbonara" - Orvieto
Gust'Arte: Azienda Agricola Casa Parrina - Orvieto
SETTEMBRE
Da lunedì 1 a domenica 7 - Cantina La Carraia - ORVIETO
venerdi 5
cena/degustazione
Le Basque Umbria Igt Bianco 2007
Sangiovese Umbria Igt Rosso 2007
Giro di Vite Umbria Igt Rosso 2005
Ristorante alla ribalta: Zeppelin - Orvieto
Gust'Arte: La Dolce Vita - Orvieto e Norcineria Oreto - Orvieto
Per informazioni e prenotazioni: Il Palazzo del Gusto tel. 0763/341818- segreteria org. soc. Itinera 0763/393529 itinera.orvieto@tiscalinet.it www.gustarte.com Info turistiche: IAT dell'Orvietano 0763/341772.
Pubblicato il: 04/08/2008