Corso per assaggiatori d'olio

L'ASSOPROL Umbria Soc. Coop, organizza un "Corso per Assaggiatori di Olio di Oliva"teorico/pratico che avrà luogo presso il Palazzo del Gusto di Orvieto nei giorni 19, 21, 26 e 28/04/2006, dalle ore 15,00 alle ore 18,00. Le docenze del corso saranno affidate al Panel-Leader Assoprol e ad esperti del settore, nonché assaggiatori professionisti. L'obiettivo del corso, che rilascerà a tutti i partecipanti un attestato di frequenza, è quello di fornire le conoscenze di base per conoscere il mondo dell'olio e soprattutto per apprezzare al meglio questo alimento così importante per la salute umana. Il corso si rivolge ad adulti e giovani di almeno 18 anni compiuti, si articola in una serie di incontri (della durata di 12 ore complessive) volti a far conoscere i difetti, i diversi tipi di fruttato ed i caratteri di tipicità dell'olio umbro e terminerà con una visita guidata al Museo dell'Olio di Montecchio.

La quota di partecipazione è di € 100,00. Per le iscrizioni rivolgersi, entro il 15/4/2006, al Sig. Cesare Batalocco - Tel. 329/ 81 69 037.