Il cotto di Castel Viscardo al Grande Fratello

Il pavimento della famosissima piscina del Grande Fratello, ripartito da ieri sera sulla principale delle reti Mediaset, è firmato dal Cotto Antiqua, una delle più giovani fornaci del cotto di Castel Viscardo.

I due titolari, David Giovagnoni e Fabrizio Moneta, rispettivamente 29 e 32 anni, ci raccontano di aver raggiunto un sogno insperato, ma che considerano solo un primo traguardo alla base di una precisa politica di riqualificazione del prodotto. E' chiaro che hanno messo a segno un bel colpo.

Il Cotto del Grande Fratello, come lo chiameremo da oggi in poi, ce lo abbiamo solo noi! dice Fabrizio con orgoglio, e David: Siamo riusciti a imporci con un prodotto culturalmente elevato nel mondo dei mass media e dei giovani, è chiaro che non possiamo nascondere la nostra soddisfazione!

Del resto i due ragazzi hanno sempre creduto nell'arte del cotto, tanto da investire coraggiosamente tutte le proprie risorse in un'attività antica e faticosa, alla quale hanno dato una svolta nel segno dell'imprenditoria moderna creando un proprio stile, il Cotto Antiqua fatto a mano.

Una fiducia davvero ben riposta, quella nella qualità del loro prodotto, ovvero il"mattone" proveniente dalla più antica tradizione dei"fornaciari" castellesi che, tanto per intenderci, è un'arte nata in loco quasi cinquecento anni fa e che ancora oggi rappresenta un pilastro per l'economia locale e un vanto per essere noto anche all'estero.

Fabrizio De Caria (32 anni), esperto del settore vendite del cotto fatto a mano, è oggi la"mente" che sta dietro alle operazioni marketing come responsabile commerciale dell'azienda; ci dichiara:"La fornace Cotto Antiqua ha chiari i suoi obiettivi. Il primo è sicuramente quello di accrescere il marchio come unico sinonimo di qualità e tradizione, per proporsi come leader sul mercato nazionale, tracciando così una strada percorribile anche dalle altre aziende, ma che selezioni in modo chiaro, una volta per tutte, il prodotto."

E non sono solo parole, se è vero, infatti, che sono l'unica azienda nel settore in via di certificazione di qualità ISO 9001 e marcatura CE del prodotto come unico vero denominabile"tradizionale".

E che da ieri sera, questo è quanto si augurano Fabrizio e David, potranno legare il nome Cotto Antiqua oltre che alla più antica e solida tradizione del"fatto a mano" anche a quella più modaiola e moderna delle luci televisive della"casa" più trendy e chiacchierata del momento.