Alla ribalta cantine e chef

Il Palazzo del Gusto" sede dell'unica Enoteca Regionale dell'Umbria, presenta CANTINE ALLA RIBALTA, una rassegna  estiva delle principali cantine che si trovano lungo le quattro Strade dei Vini della regione.
Ogni venerdì si terrà poi una vera CENA-INCONTRO con i produttori o gli enologi della cantina della settimana, e menù elaborati da alcuni dei migliori ristoratori di Orvieto, riuniti nel Consorzio"Orvieto Promotion". Verranno proposti i migliori abbinamenti cibo-vino: così oltre alle cantine, sarà CHEF ALLA RIBALTA.

Conoscere il vino d'estate, in un ambiente d'atmosfera di grande suggestione, affinare un approccio"slow" e consapevole alla degustazione del vino e imparare i migliori abbinamenti con il cibo di territorio: questo la scopo di CANTINE ALLA RIBALTA, la  proposta  che per il secondo anno si rivolge a tutti coloro che intendono approfondire le proprie conoscenze sui vini umbri. La ribalta è quella de"Il Palazzo del Gusto", ospitato nel magnifico convento di San Giovanni nel quartiere medievale di Orvieto. Durante l'estate, dal 5 luglio al 12 settembre, per ben dieci settimane qui si potranno degustare alcuni tra i migliori vini di territorio, espressione di una cultura profonda che unisce l'Alto orvietano con Orvieto città, Amelia e Terni, Torgiano con i Colli del Trasimeno, Narni e Montefalco, attraverso i Colli Martani e il Sagrantino.

 A partire da LUNEDI' 5 LUGLIO quindici cantine appartenenti alle quattro Strade dei Vini  regionali dell'Umbria(Strada dei Vini del Cantico, Strada dei Vini Etrusco Romana in Provincia di Terni, Strada del Sagrantino, Strada del Vino Colli del Trasimeno),  saranno le protagoniste per un'intera settimana.

La manifestazione che si tiene presso il Palazzo del Gusto/Enoteca Regionale dell'Umbria(Convento di San Giovanni, via Ripa Serancia I,16)si sviluppa su due momenti distinti:

1)      dal lunedì al sabato, con orari 11-13 e 17-19, sarà aperto un BANCO DI DEGUSTAZIONE DEI VINI gestito in collaborazione con la Fisar per conoscere i vini delle cantine della settimana(3 € il costo della degustazione guidata).

2)      Ogni venerdì sera, a partire da VENERDI' 9 LUGLIO 2004: CHEF ALLA RIBALTA, un INCONTRO A CENA CON I PROTAGONISTI DEL VINO E DEL CIBO .(20 €, solo su prenotazione tel. 0763341818-0763393529 seg. tel.).

 Si esibiranno ai fornelli alcuni tra i migliori cuochi dei ristoranti orvietani, aderenti al Consorzio"Orvieto Promotion" . Sarà possibile inoltre degustare una selezione dei migliori prodotti dell'Associazione Gust'Arte: salumi, formaggi , prodotti da forno, mieli e marmellate.

IL PROGRAMMA:

LUGLIO

da lunedì 5 a domenica 11

Az. Agr. MADONNA ALTA-Montefalco(PG)

Strada del Sagrantino

Venerdì 9 abbinamento con i piatti di TAVERNA DE' MERCANTI

da lunedì 12 a domenica 18

Az. Agr. LA CARRAIA-Orvieto(TR)   e  CANTINA MONRUBIO-Castel Viscardo(TR)

Strada dei Vini Estrusco Romana

venerdì 16 abbinamento con i piatti di PASTICCERIA ADRIANO

da lunedì 19 a domenica 25

SPOLETODUCALE CASALE TRIOCCO-Spoleto(PG)

Strada del Sagrantino

venerdì 23 abbinamento con i piatti di TAVERNA DE' MERCANTI

da lunedì 26 luglio a domenica 1 agosto

CANTINA CUSTODI-Orvieto(TR)

Strada dei Vini Etrusco Romana

VENERDI 30 abbinamento con i piatti di TAVERNA DE' MERCANTI

AGOSTO

da lunedì 2 a domenica 8

 CANTINA RENATO DAL VECCHIO-Ficulle(TR)  e  CANTINA COLLI AMERINI-Amelia(TR)

Strada dei Vini Etrusco Romana

VENERDI 6 abbinamento con i piatti di GROTTE DEL FUNARO

da lunedì 9 a domenica 15

Az. Agr. ITALO DI FILIPPO-Cannara(PG)

Strada dei Vini del Cantico

VENERDI 13 abbinamento con i piatti di LA DOLCE VITA

da lunedì 16 a domenica 22

DUCA DELLA CORGNA-Città della Pieve(PG)     e         Az. Agr. VAGLIE-Baschi(TR)

Strada del Vino Colli del Trasimeno 
Strada dei Vini Etrusco Romana

VENERDI 20 abbinamento con i piatti di ANTICA CANTINA

da lunedì 23 a domenica 29

Az. Agr. PALAZZONE-Orvieto(TR)  e   ANTONELLI SAN MARCO-Montefalco(PG)

Strada dei Vini Etrusco Romana       Strada del Sagrantino

VENERDI 27 abbinamento con i piatti di ANTICA CANTINA

SETTEMBRE

da lunedì 30 agosto  a domenica 5 settembre

CANTINE GIORGIO LUNGAROTTI-Torgiano(PG)

Strada dei Vini del Cantico

VENERDI 3 abbinamento con i piatti di AL SAN FRANCESCO

da lunedì 6 agosto a domenica 12 settembre

PIEVE DEL VESCOVO- Corciano  e  Az. Agr.  CASTELLO DI CORBARA-Orvieto(T Strada del Vino Colli del Trasimeno  Strada dei Vini Etrusco Romana                        

VENERDI 10            abbinamento con i piatti di GROTTE DEL FUNARO

 

PER INFORMAZIONI: Il Palazzo del Gusto tel. 0763341818 info@palazzodelgusto.it  www.ilpalazzodelgusto.it

Il Palazzo del Gusto"  è un progetto di:

Provincia di Terni - Comune di Orvieto - Comunità Montana Monte Peglia e Selva di Meana