INCONTRO A CENA SULLA TERRAZZA DEL PALAZZO DEL GUSTO
Venerdì 19 agosto ore 20.30. Cantina alla Ribalta CASTELLO DI MONTEGIOVE - MONTEGABBIONE (TR). Ristorante alla Ribalta LA PENISOLA - BASCHI (TR). Il menù
IL PALAZZO DEL GUSTO
ENOTECA REGIONALE DELL'UMBRIA - ORVIETO
CANTINE & CHEF ALLA RIBALTA
venerdì 19 agosto ORE 20.30
INCONTRO A CENA SULLA TERRAZZA DEL PALAZZO DEL GUSTO
Cantina alla Ribalta: CASTELLO DI MONTEGIOVE - MONTEGABBIONE (TR)
Ristorante alla Ribalta: LA PENISOLA - BASCHI (TR)
Chef: Andrea Taddei
MENU
Primo sale di bufala su letto di gallinella con ventaglio di pesca noce ed emulsione di fichi
Gatto Gatto Orvietano Rosso DOC 2009
Rigatoncino trafilato al bronzo con ragout bianco di agnellino profumato al timo, servito in cialda di Brik
Mi.Mo.So. Umbria Rosso IGT 2009
Tournedos di filetto di lattonzolo in crosta di sfoglia con salsa marsalata
Contorno: Porri glassati
Elicius Umbria Rosso IGT 2008
Trancio di torta della Nonna con salsa vaniglia e arancia
La prenotazione è necessaria contattando i seguenti numeri:
0763.341818 - 0763.393529 - 347.9125494 - 348.5801209
Il costo è di € 30,00. Per i Soci F.I.S.A.R e SLOW FOOD di € 28,00.
I vini sono presentati e serviti dai sommelier della F.I.S.A.R di ORVIETO
APERTURA DELL'ENOTECA REGIONALE DELL'UMBRIA
visite guidate all'Enoteca Regionale dell'Umbria, presso Il Palazzo del Gusto, con degustazione tecnica dei vini in programma
Dal lunedì al venerdì dalle ore 10.00 alle ore 12.00 e dalle ore 16.00 alle ore 18.00 ( €. 6.00 )
Sabato e domenica su prenotazione per gruppi min. 15 persone.
(prenotazione obbligatoria entro venerdì mattina contattando i seguenti numeri 0763.393529 - 347.9125494 - 348.5801209)
Pubblicato il: 17/08/2011