Assemblea Slow Food. Soddisfazione di Cimicchi

ORVIETO - Non c'è dubbio che la storia di Slow Food sia legata a doppio filo alla città di Orvieto, capitale delle Cittàslow fin dall'ottobre del 1999. Un luogo eletto, dunque, dove celebrare la seconda riunione del consiglio di indirizzo dell'associazione, di fatto il primo appuntamento operativo dell'assemblea che ha il compito di una continua riflessione sul futuro di Slow Food. "Nonostante sia una piccola regione, l'Umbria è entrata nell'immaginario collettivo come un luogo del "buon vivere": ha lavorato molto e bene" con queste parole il presidente di Slow Food Italia, Roberto Burdese ha salutato la chiusura dei lavori. Una giornata intensa di lavori, svoltasi presso il palazzo del Gusto, che ha preso in esame le scelte strategiche da perseguire. L'Umbria era rappresentata, oltre che dal presidente della condotta regionale Sonia Chellini, dal membro del consiglio Stefano Cimicchi che ha ospitato la delegazione nella sua città natale. "La partecipazione del territorio è stata larghissima - spiega Cimicchi - e desidero ringraziare le istituzioni e tutte quelle persone che hanno voluto dare il proprio contributo".