CENA POETICA
Martedì 3 febbraio. Organizzata da "Il filo di Eloisa" in collaborazione con Slow food e Fisar
Al San Giovenale
Sabato 7 febbraio 2009 - ore 20,30
Il filo di Eloisa
in collaborazione con
Condotta Slow Food Orvieto e Fisar
organizza
CENA POETICA
(Aperitivo allegorico )
Aperitivo di Benvenuto
*
(Barbariche d'acqua e farina, endiadi di suino con
vette di Brassica rapa e palindromi di pecorino orvietano)
Caserecce con ventresca, crema di cime di rapa e pecorino orvietano
Lesbo nobile, nettare saffico in purezza
*
(Distico epicureo con arrosto di porco e climax d'erbe aromatiche)
Arrosto di maiale elle erbe aromatiche
(Supplementi di verdure oraziane)
Contorno
Eros 2007, rosso magnifico della Farabbi
*
(Nuages al cioccolato fondente su tappeti levantini di vaniglia)
Mousse al cioccolato fondente con salsa alla vaniglia
Muffato di Manzanilla, divina riserva Dickinson
*
(Estratti di Notte Profonda)
Caffè
__________
Eventuali vegetariani potranno scegliere alla carta
_______________
Euro 25,00
____
Prenotazioni entro martedì 3 febbraio 2009
Filo di Eloisa, cell. 333 3022781
ilfilodieloisa@orvietonews.it
Slow Food cell. 347 9125494
Pubblicato il: 02/02/2009