28LUGLIO  -  7 SETTEMBRE 2007 : LE SETTIMANE DEL VINO UMBRO

 

I vini di ciascuna cantina saranno in degustazione per un'intera settimana

I venerdì sera " Cantine e chef alla ribalta: incontro a cena con i protagonisti del  vino e del cibo" ed inoltre una selezione dei migliori prodotti dell'Associazione Gust'Arte

 

 

VENERDI' 15 AGOSTO

 "la Cantina ARGILLAE (Allerona) e VITALONGA (Ficulle) "  ed il ristorante "GROTTE DEL FUNARO" protagonisti della terza serata di  "CANTINE  ALLA RIBALTA"  e "CHEF ALLA RIBALTA" 2008

 

Prosegue presso "Il Palazzo del Gusto", sede dell'Enoteca Regionale dell'Umbria, la rassegna  estiva di alcuni tra i migliori vini delle aziende vitivinicole umbre.

La degustazioni guidate si svolgono dal lunedì al venerdì con orario 11-13 e 17-19 e sabato e domenica su prenotazione(entro ven. sera). Il punto di degustazione è gestito in collaborazione con la Fisar(5 €).

 

Ogni venerdì sera, sulla Terrazza de Il Palazzo del Gusto è organizzato un INCONTRO A CENA CON I PROTAGONISTI DEL VINO E DEL CIBO

I vini vengono abbinati ai piatti della tradizione proposti dai ristoratori di Orvieto e ai prodotti di territorio selezionati dall'associazione Gust'Arte. (28 €; 25 € soci Fisar e Slow Food) solo su prenotazione tel. 0763341818-0763393529)

 

 

MENU' DEL 15 AGOSTO ore 20.30

 

RISTORANTE GROTTE DEL FUNARO - ORVIETO

 

CANTINA ARGILLAE  - ALLERONA

AZ. VITALONGA - FICULLE

GUST'ARTE : COOP. ORVIETANA DI PANIFICAZIONE - ORVIETO

 

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Sformatino di melanzane con salsa di pomodoro

ARGILLAE " PANATA" Umbria bianco Chardonnay

 

Ravioli di chianina con ragu' bianco

ARGILLAE " ORVIETO " DOC

 

Tagliata al rogo di chianina al " TERRA DI CONFINE"

con cipolline

 

AZ. VITALONGA " ELCIONE"

AZ. VITALONGA  " TERRA DI CONFINE"

 

Dolci della tradizione orvietana

Grappa Riserva Bonollo

 

 

Su prenotazione( preferib.entro giovedì)

0763341818- 0763393529- 3479125494

 €. 28.00 SOCI FISAR e SOCI SLOW FOOD  €. 25.00

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IL PALAZZO DEL GUSTO

Segreteria organizzativa : ITINERA - 0763341818-0763393529

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