Cantine alla ribalta. Cantina Bigi e ristorante Antica Cantina
Il menù di venerdì 7 settembre
Ogni venerdì sera alle ore 20.30 incontro a cena con i protagonisti del vino e del cibo ed inoltre una selezione dei migliori prodotti dell'Associazione GUST'ARTE
MENU' DEL 7 SETTEMBRE ore 20.30
RISTORANTE ANTICA CANTINA - ORVIETO
GRUPPO ITALIANO - CANTINA BIGI - ORVIETO
GUST'ARTE :
NORCINERIA ORETO & FORNO LA DOLCE VITA ORVIETO
Aperitivo
Prosciutto tagliato a mano con pane a lievitazione naturale
Antipasto
Carpaccio di lombetto ai funghi porcini
Salsicce secche agli aromi di selva
Salsicce al tartufo
Bresaola di cinghiale in salsa dolce piccante
Primi piatti
Vellutata di porcini
Lavagnetta ai profumi di bosco
Torricella ORVIETO CLASSICO 2006 - BIGI
Secondo
Bocconcini di vitello stufati con misticanza di campo
Sartiano Rosso Orvietano Umbria IGT 2004
Dolce
Cestino di sfoglia zuccherato con crema chantilly e frutti di bosco
Tozzetti e ciambellini al vino
VIN SANTO CHIANTI CLASSICO OCCHIO DI PERNICE anno 1995
Gruppo Italiano BIGGI- CANTINA MELLINI
Su prenotazione( preferib.entro giovedì)
0763341818- 0763393529- 3479125494
€. 25.00
IL PALAZZO DEL GUSTO
Segreteria organizzativa : ITINERA - 0763341818-0763393529
palazzodelgusto@libero.it
itinera.orvieto @tiscalinet.it
www.orvietowine.info
Pubblicato il: 04/09/2007